chôm chôm とは？
ベトナム語「チョム チョム」の意味・読み方
公開: 2026-09-14
「chôm chôm」の意味
ランブータン
chôm chôm（チョム チョム）「チョム→・チョム→」と高さを変えずまっすぐ発音する
chôm chôm とは？ベトナム語「チョム チョム」の意味・読み方
果物屋の台やフルーツバスケットで、赤紫色の毛でびっしり覆われた丸い実を見たら、それが chôm chôm（チョム チョム）です。日本ではランブータンという英語名のほうが知られていますが、ベトナムの市場やお土産用フルーツ盛りでは chôm chôm という表記がふつうに使われています。
この語の意味
chôm chôm は声調記号のない語で、Wiktionary にはこの果物の意味のほか「毛羽立った・もじゃもじゃした」古い語義や、俗語として別の意味が記録されていますが、現在の日常語としては専らこの果物を指す語として使われます。ライチと同じムクロジ科の果物で、皮をむくと半透明の白い果肉が現れ、中心に大きな種があります。味はライチより酸味が控えめで、みずみずしい甘さが特徴です。数えるときの類別詞は trái／quả（〜個）、木そのものは cây と言います。ベトナム国内では南部のドンナイ省やベンチェー省が主要産地で、自宅の庭の木から収穫してそのまま道端で売る家族経営の屋台も多く見られます。
発音のコツ
chôm chôm は2音節とも声調記号がつかない**ンガン声調（平ら）**で、「チョム→・チョム→」と高さを変えずまっすぐ発音します。Wiktionary の発音表記ではハノイが [t͡ɕom˧˧ t͡ɕom˧˧]、サイゴンが [com˧˧ com˧˧]。
北部（ハノイ）と南部（ホーチミン）の違い: 語頭の ch の響きが変わります。北部は日本語のチャ行に近い破擦音で「チョム」、南部は息の摩擦が少なく「コム」に近く聞こえます。ch と tr を発音し分けない南部方言の特徴がそのまま出る語です。
どこで目にするか
市場やフルーツスタンドでは、房ごと（chùm）ぶら下げて売られているのが一般的です。選び方の目安は色で、毛先まで鮮やかな赤紫色をしているものが新鮮で、毛先が茶色く乾いてきたものは日が経っています。値段はキロ単位（một ký／một cân）で聞かれることが多く、南部の産地（ベンチェー省など）で旬を迎える5〜8月ごろにまとめ買いすると安くなります。カットフルーツの盛り合わせにも定番で入っており、皮の切れ込みに指を入れて開けると食べやすいと教えてもらえることもあります。
また、chôm chôm は皮が薄く傷みやすいため、長期間の保存には向きません。買ったら2〜3日以内に冷蔵庫の野菜室で消費するのが基本で、房のまま置いておくと傷みが早まるので、食べない分は房から外して保存すると鮮度が保ちやすくなります。屋台のおばさんに Ăn thử một trái được không?（1個試食できますか）と聞いてみると、気軽に味見させてくれることも多いです。
関連語・一緒に出てくる語
| ベトナム語 | 読み | 意味 | 音声 |
|---|---|---|---|
| vỏ | ヴォー | 皮 | |
| hạt | ハッ | 種 | |
| một chùm | モッ チュム | ひと房 | |
| ngọt | ンゴッ | 甘い | |
| ăn thử | アン トゥー | 試食する |
ミニ会話例
よくある質問
Q. 種は食べられますか？ 種は硬く苦みがあるため食用ではありません。皮をむいたら果肉だけを歯で外し、種は残すのが基本です。品種によっては果肉が種にしっかり張り付いていて剥がしにくいものもあり、これは果肉が種からきれいに外れるものより後片付けが少し手間になります。
Q. 皮のむき方にコツはありますか？ 毛の隙間に軽く爪を入れて実の中央あたりに一周ぐるっと切れ目を入れると、押し出すようにパカッと開きます。ナイフを使わず手で割るのが現地でも一般的な食べ方です。
Q. どのくらい日持ちしますか？ 皮が薄く傷みやすいため、購入後は冷蔵庫で2〜3日以内に食べきるのが目安です。房のまま高温の場所に置いておくと傷みが早まるので、買った日に食べない分は房から外して冷蔵庫へ移すと鮮度が長持ちします。